Viaggio studio Vinarius in Bulgaria, primo viaggio estero “verso Est” della Vinarius.

La cosa più preziosa degli Stage Vinarius non è solo vivere l’esperienza in sé, ma il bagaglio che si riesce a portare a casa. E le nostre “valigie” al rientro dalla Bulgaria sono state piuttosto piene!

Poiché questo è un territorio vitivinicolo poco alla moda e poco considerato in Italia, le nostre aspettative erano abbastanza moderate. In realtà, la storia e l’esperienza fatta sul luogo, alla scoperta di aromi e sapori ancora in gran parte inediti per i nostri calici, hanno smentito la nostra idea di partenza! La Bulgaria è un paese produttore di vino sin dall’epoca dell’antica civiltà Tracia, e la regione del Melnik è una delle più celebri per quanto riguarda la viticoltura. I vini di questa regione erano già presenti nelle tavole delle famiglie reali europee nel 17° e 18° secolo.

Le cantine visitate hanno dimostrato di essere pronte per il mercato estero, con vini di grande spessore che hanno colpito ed entusiasmato i partecipanti.

Tutte le aziende hanno apprezzato la professionalità dei nostri enotecari e il ruolo di riferimento della nostra associazione nel panorama italiano. Tra tutti i prodotti degustati, particolare attenzione hanno destato gli autoctoni, di cui Melnik e Mavrud. Interessante, ma più difficile, il Sandanski Muscat, dal momento che in Italia il mercato del vino Moscato, in versione secca, è molto marginale.

Nazdrave.. винароус!!!…ovvero “Alla salute, Vinarius!!!”