Askos Verdeca Salento IGT

Askos è il nome del nostro progetto dedicato alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un’ antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c.

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Descrizione

  • Vitigno: Verdeca
  • Note degustative: sentori di frutta tropicale, agrumi verdi e pere. Palato pieno, armonico, con una buona acidità. Retrogusto fruttato, minerale e leggermente sapido.
  • Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio
  • Tenuta all’invecchiamento: 4-5 anni
  • Formati: 0,375 L – 0,75 L – 1,5 L

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